La rassegna e' promossa dall'Ente di Gestione dei Parchi e delle Riserve Naturali del Lago Maggiore in occasione della Festalparco del 2002.

Il tema della rassegna:

Il tema che abbiamo scelto per questa terza edizione e' "aromi di bosco". Si potranno utilizzare per la preparazione dei dolci i prodotti tipici dei boschi: mieli, frutti, semi, erbe e bacche (commestibili, mi raccomando! ;-).

I partecipanti:

E' prevista la partecipazione di professionisti e dilettanti, divisi in due categorie:

• Categoria Professionisti: in cui concorrono pasticcerie, ristoranti e alberghi.
• Categoria Dilettanti: per tutti coloro che non sono inclusi nella precedente.

Le iscrizioni:

L'iscrizione alla rassegna e' gratuita.
E’ gradita la preiscrizione entro il 24 maggio presso gli uffici dell’Ente Parchi. (Basta una mail o una telefonata allo 0322.240.239)
Il numero di opere che ogni partecipante puo’ presentare e’ limitato a quattro.

la gara:

I dolci devono essere consegnati presso la Casa della Resistenza entro le ore 14.30 di domenica 26 maggio, accompagnati dalla lista degli ingredienti. Saranno quindi esposti al pubblico e degustati dalla giuria.
La premiazione avverra’ alle ore 16:00 circa.
Subito dopo la premiazione le opere in concorso nella categoria professionisti saranno distribuite al pubblico presente.

La valutazione sara' stabilita su un totale di 60 punti cosi' distribuiti:

• 20 punti per la degustazione
• 20 punti per la presentazione
• 20 punti per l'originalita' degli ingredienti adoperati

Le premiazioni:

Saranno premiati i primi tre classificati di ogni categoria
Tutti i partecipanti riceveranno un omaggio dell'Ente Parchi.

= BUONA FORTUNA! =

Se qualche cosa vi incuriosisce e se le informazioni presenti nel sito non fossero sufficienti non esitate a scriverci! o a telefonarci: 0322.240.239

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